El arroz en Chile fue introducido a la producción comercial a fines de 1930, actualmente es considerado uno de los cultivos tradicionales del país ya que de acuerdo a la producción ocupa el tercer lugar después del trigo y maíz. En nuestro país la zona arrocera, se concentra entre las regiones del Maule y del Bío-Bío, siendo afectados por el aumento sostenido de la escasez de agua, debido al cambio climático, ya que este cultivo se caracteriza por ser una planta hidrófita y a la vez presenta una baja eficiencia del uso de agua. En nuestro país no existen estudios asociados con mecanismos que utilice la planta de arroz para hacer frente al déficit hídrico, por lo que tampoco se reportan variedades que tengan mayor tolerancia a éste. Esta revisión bibliográfica, tiene como objetivo describir los diferentes rasgos agronómicos, fisiológicos y genéticos que presenta el arroz (Oryza sativa L.) para tolerar el déficit hídrico. Esta investigación se elaboró mediante información recopilada por medio del uso de buscadores digitales y bases de datos, a través del uso de palabras claves. Los resultados muestran que el arroz es un cultivo susceptible a la sequía, que exhibe efectos deletéreos graves cuando se expone a déficit hídrico, especialmente en etapas críticas de crecimiento, como la iniciación de la panícula, la antesis y el llenado de granos; sin embargo, se pueden utilizar para el mejoramiento de la planta, rasgos agronómicos como profundidad de raíces y selección por rendimiento; rasgos fisiológicos como stay green, contenido de clorofila y dentro de rasgos genéticos, el uso de marcadores moleculares como QTLs, microrrays y factores de transcripción.