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Estimación de los aportes al desarrollo económico local campesinas de pequeñas agroindustrias campesinas de Región del Maule
| dc.contributor.author | Álvarez Sanhueza, Pablo | |
| dc.date.accessioned | 2019-07-24T22:40:29Z | |
| dc.date.available | 2019-07-24T22:40:29Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.ucm.cl/handle/ucm/2345 | |
| dc.description | Tesis para optar al título de Ingeniero Agrónomo | es_CL |
| dc.description.abstract | El objetivo general de esta investigación fue estimar los aportes al desarrollo económico local de pequeñas agroindustrias de agricultores y familias campesinas de la Región del Maule. El universo de estudio estuvo constituido por 20 emprendimientos de alimentos procesados de agricultores y familias campesinas, vinculadas al Programa “Especialidades Campesinas” de INDAP el año 2014. Para el cumplimiento de los objetivos, se aplicó una encuesta al 100% de los titulares de los emprendimientos. A través de un análisis con estadística descriptiva se caracterizó con parámetros sociales y productivos las unidades encuestadas, donde se realizaron puntos de comparación de la distribución y medias. Para la estimación de los ingresos aportados a las familias por las unidades agroindustriales, se estimó los montos de ingresos brutos por concepto de ventas de productos elaborados, de igual forma los costos de producción para dar luego paso al cálculo del margen bruto de la actividad. Así finalmente se estimó el aporte de las unidades agroindustriales al ingreso familiar total. Para estimar los aportes al desarrollo se estimaran empleos generados, remuneraciones, materias primas adquiridas en las localidades y volumen de ventas totales realizadas por las pequeñas unidades agroindustriales. Todas las unidades agroindustriales investigadas son microempresas debido a que el nivel de ventas no sobrepasan las 2400 UF. Un 45% se encuentra dentro del rango 0,1 a 200 UF, un 45% entre el rango 200,1 a 600 UF y finalmente un 10% entre 600,1 a 2400 UF de ventas. Uno de los datos relevantes que entrega esta investigación es el aporte que generan las unidades agroindustriales a la renta total familiar, dentro de los compontes que contribuyen al total de las rentas familiar como pensiones, jubilaciones, salarios, servicios etc. La agroindustria en promedio aporta un 34,4% del total de las rentas familiares. | es_CL |
| dc.language.iso | es | es_CL |
| dc.publisher | Universidad Católica del Maule, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales | es_CL |
| dc.rights | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Chile | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cl/ | * |
| dc.subject | Desarrollo local | es_CL |
| dc.subject | Desarrollo económico | es_CL |
| dc.subject | Microempresa de agroindustria artesanal | es_CL |
| dc.subject | Desarrollo rural | es_CL |
| dc.subject | Pequeñas agroindustrias campesinas | es_CL |
| dc.title | Estimación de los aportes al desarrollo económico local campesinas de pequeñas agroindustrias campesinas de Región del Maule | es_CL |
| dc.type | Thesis | es_CL |
| dc.ucm.uri | sibib2.ucm.cl:2048/login?url=http://guiastematicas.biblioteca.ucm.cl/ld.php?content_id=47503566 | es_CL |
| dc.ucm.profesorguia | Quiñones Díaz, Ximena | |
| dc.ucm.profesorguia | Loyola López, Nelson |
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