Uno de los principales problemas que existe actualmente en la enseñanza de las ciencias, especialmente en química está centrado tanto en el profesor como en los alumnos. Los profesores muestran una ciencia muchas veces que requiere de una gran capacidad de abstracción y fuera de contexto. Por su parte los alumnos no se interesan por la disciplina pues ésta no responde a las interrogantes que se plantean para solucionar problemas de la vida cotidiana. Por esta razón, se realizó una investigación en la Universidad Católica del Maule donde se realizó una entrevista a una muestra de doce alumnos de la mención de química para analizar el nivel de alfabetización científica que éstos poseen para responder a preguntas que se relacionan directamente con conceptos de la química y que están aplicados a situaciones cotidianas. Analizada la información en base a los resultados obtenidos, se llegó a la conclusión que existe una percepción en general errada con respecto a los conceptos químicos aplicados a la vida cotidiana, lográndose visualizar además que hay conceptos que se incluyen en las bases curriculares de la mención de química y sin embargo los participantes no son capaces de responder científicamente a estos conceptos.