Repositorio Universidad Católica del Maule: Envíos recientes
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Elaboración de pulpa ají (Capsicum annuml.) congelada y estabilizada con adiciones de especias para destino de sopa y su evaluación sensorial y nutricional
(Universidad Católica del Maule, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, 2017)El objetivo de esta investigación fue evaluar la elaboración de sopas a partir de congelados de pulpa de ajíes (Capsicum annuum L.). Este estudio consto de cuatro tratamientos: T0 pulpa de ajíes y sal. T1 pulpa de ajíes, ...
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Revisión comparativa entre denominaciones de origen vitivinícolas de Chile y Francia
(Universidad Católica del Maule, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, Escuela de Agronomía, 2018)Debido a la importancia del sector vitivinícola en Francia y Chile, y siendo ambos países los principales productores de vinos más prestigiosos a nivel mundial, es que rescatar el patrimonio, la cultura y tradiciones del ...
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Elaboración y evaluación sensorial, nutricional, química y aceptabilidad de mermelada en base a una mezcla de berenjena (Solanum melongena) y zanahoria (Daucus carota)
(Universidad Católica del Maule, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, 2018)Se plantearon cuatro tratamientos con el propósito de obtener mermeladas elaboradas con berenjena y zanahoria como materia prima, endulzado con azúcar granulada y stevia en polvo, para su posterior evaluación nutricional, ...
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Optimización de la multiplicación in vitro de brotres de Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni
(Universidad Católica del Maule, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, 2017)El propósito de esta investigación fue la optimización de la multiplicación in vitro de Stevia rebaudiana. En una primera etapa se utilizaron semillas para establecer el material vegetal. Se empleó un diseño factorial, ...
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Elaboración de appertizado de ají cacho de cabra (Capsicum annum L. var longum) en tres medios de cobertura distintos
(Universidad Católica del Maule, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, Escuela de Agronomía, 2018)La presente tesis contempla la elaboración y evaluación de appertizados de ají cacho de cabra (Capsicum annum L. var. longum). El ensayo se realizó en el laboratorio de Ciencias de la Universidad Católica del Maule, Los ...
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Presencia de especies alóctonas en la vegetación nativa de la montaña (Teno, Curicó)
(Universidad Católica del Maule, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, Escuela de Agronomía, 2018)Se evaluaron las especies alóctonas y nativas presentes al borde de un camino ubicado en el sector del Manzano de la Montaña de Teno, Chile. Este se produjo mediante la determinación de las especies en los puntos. Las ...
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Los recursos hídricos frente a los desafíos de la agricultura en las regiones del Maule y O’Higgins
(Universidad Católica del Maule, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, 2017)Chile se propuso ser potencia agroalimentaria para lo cual firmó los 21 tratados de libre comercio que están vigentes, para tal efecto debe contar con un RR hídrico de calidad y de esta forma establecer una legislación ...
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Enraizamiento in vitro de brotes de Gomortega keule (Mol.) Baillon
(Universidad Católica del Maule, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, Escuela de Agronomía, 2017)Gomortega keule (Mol.) Baillon es un árbol conocido con el nombre indígena de queule. Perteneciente a la familia de las Gomortegáceas, es endémica de nuestro país con sólo un género y una especie. Fue declarada “especie ...
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Estudio de la flora de la montaña de Teno
(Universidad Católica del Maule, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, 2018)La Montaña de Teno se caracteriza por presentar una biodiversidad con un alto grado de endemismo y además por ser una zona de transición entre los biomas del matorral esclerófilo chileno y del bosque lluvioso Valdiviano, ...
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Productividad del agua en cultivos hortícolas
(Universidad Católica del Maule, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, 2017)La presente revisión bibliográfica corresponde al estudio de la productividad del agua en diferentes cultivos hortícolas a nivel nacional como mundial. Para la elección de estas principales hortalizas se consideró la ...
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Utilización de marcadores moleculares ISSR para evaluar la estabilidad genética de frutilla blanca, micropropagada bajo tres sistemas diferentes de cultivo in vitro
(Universidad Católica del Maule, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, Escuela de Agronomía, 2015)Fragaria chiloensis (L) Duch., conocida como frutilla chilena, es una especie nativa de Chile, y su distribución abarca las costas occidentales del Sur de América. Esta especie es considerada uno de los progenitores de ...
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Estudio de la factibilidad económica para establecer una planta elaboradora de aceite de nuez (Juglans regia L.) En la Provincia de Curicó
(Universidad Católica del Maule, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, Escuela de Agronomía, 2016)El presente estudio tuvo como objetivo evaluar la factibilidad económica de establecer una planta elaboradora de aceite de nuez (Juglans regia L.) en la ciudad de Curicó, para otorgarle un valor agregado a la nuez y así ...
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Estudio de los metales pesados presentes en los suelos agrícolas de la Provincia del Cachapoal, Sexta Región
(Universidad Católica del Maule, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, Escuela de Agronomía, 2016)El presente estudio se realizó en la provincia del Cachapoal, región del Libertador General Bernardo O′Higgins, con el propósito de indagar los niveles de elementos metálicos tales que aporta la minería al río Cachapoal, ...
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Situación actual de plagas del cultivo de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) en Sudamérica y en Chile
(Universidad Católica del Maule, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, 2016)La situación actual de plagas en los diferentes sistemas de cultivo de quinua en Sudamérica y en Chile, fue estudiado con los objetivos de describir los grupos taxonómicos de plagas que afectan a la producción de quinua, ...
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Estrategias de Enseñanza más utilizadas por Profesores de Educación Básica en estudiantes con Trastorno por Déficit Atencional con Hiperactividad de 3° y 4° básico
(Universidad Católica del Maule, Facultad de Ciencias de la Educación, Escuela de Pedagogía en Educación General Básica, 2017)Durante el Primer Ciclo de Enseñanza Básica los estudiantes tienen múltiples retos a nivel escolar, y aún más los estudiantes con Necesidades Educativas Especiales, como lo es el Trastorno por Déficit Atencional con ...
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Necesidades e intereses de estudiantes indígenas en la Universidad Católica del Maule
(Universidad Católica del Maule, Facultad de Ciencias de la Educación, Escuela de Pedagogía en Educación General Básica, 2017)La interculturalidad es un término que ha adquirido gran relevancia en las aulas chilenas. El concepto se refiere a la interacción armónica entre las diferentes culturas presentes en un lugar. Este es el caso de la ...
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Factores que inciden en el fracaso escolar en 4° básico en colegios particulares subvencionados en la Comuna de Talca
(Universidad Católica del Maule, Facultad de Ciencias de la Educación, Escuela de Pedagogía en Educación General Básica, 2017)El fracaso escolar es una situación en la cual un estudiante sin limitaciones intelectuales o físicas no logra alcanzar los aprendizajes propuestos en los distintos niveles de escolaridad presentes en Chile. Por esta razón ...
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Riego deficitario y productividad del agua en la quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) cultivada en un suelo de la Provincia de Cauquenes
(Universidad Católica del Maule, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, 2018)El déficit hídrico actualmente afecta a gran parte de Chile, esto genera efectos adversos en la agricultura. Los cultivos más tolerantes a este estrés abiótico son los que pueden, en el presente cambio climático, sobrellevar ...
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Nociones epistemológicas y didácticas sobre educación ambiental en vías de desarrollo en la formación Inicial docente
(Universidad Católica del Maule, Facultad de Ciencias de la Educación, Escuela de Pedagogía en Educación General Básica, 2017)La siguiente investigación, nace del interés por conocer las Nociones Epistemológicas y Didácticas que poseen los estudiantes de la carrera de Pedagogía en Educación general básica sobre Educación Ambiental, en la ...
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Medición del impacto en la implementación de Educación Basada en el Lugar para fomentar el aprendizaje de inglés y el sentido de pertenencia en una escuela rural
(Facultad de Ciencias Religiosas y Filosóficas, Escuela de Pedagogía en Religión y Filosofía, 2017)Este estudio permite conocer los resultados de una investigación que fue llevada a cabo para determinar el grado de impacto de la implementación del enfoque Educación basada en el lugar [Place-based Education], en la ...